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    梅の収穫

    ひっそり梅園  青梅収穫のとき
    梅ノ木の下には わらびや蕗 
    梅の木のオーナになってから、
    4月の開園式・山菜採りと月に一度 訪れている。

    未だにワンもニャンも見かけない。
    もちろん 人も車も 関係者以外は見かけない。人がいない。

    いのししは筍を食べに出てくるらしいけれど、、、、、
    猿も時々 道路をよこぎってるけど
    DSCN2849.jpg

    作業開始 私の梅の木に向かってます。
    遠い!! 母娘(義理だけど)に見えるかな~? 父娘にも?。
    IMGP2875.jpg

    やっと到着。思ったより沢山なってました。
    まだ 青梅で梅干漬けるには早いけれど
    又来るのも大変なので全部もいできた。
    12キロ位の収穫 これ位が何とかできる量だ。
    多いと困る。
    IMGP2871.jpg

    地元の人に教えてもらいながら
    「木曾名物カリカリ梅」の漬け込み

    実はお茶請けに、 エキスは水で割って飲み と
    実もエキスも両方楽しめる漬け方

    青梅に塩をまぶし ゴロ グリ グリと
    飽きるくらい揉み込む。
    梅がしっとり光りだすまでひたすら揉む。
    こうする事で実離れが良くなる。
    IMGP2876.jpg

    なんと この砂糖の量!! 絶対身体に悪い!! 
    甘いものに目があるので思てしまう(笑)
    目がないアルコールには
    アル中になるかな~ 位寛容(笑)なくせに。
    梅園

    2日後 お砂糖が溶けて水が上がってる。
    このまま1ヶ月 涼しいところで寝かす。

    名古屋なんて蒸し風呂。

    何処に置く?悩んでエアコン出動。
    カリカリ梅様待遇にする事に(笑)

    だってこれ8人分でお預かり品。
    朝夕カビがでてないかチェック  気になるな~~
    DSCN2856.jpg

    今年は長年休んでた梅干作り再開。8キロが梅干になる予定。
    子供達に美味しい梅干と紅しょうがをお届け。
    ババの仕事としていいかも(笑)。



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    伊良子岬

    2009042615420000_convert_20090624141956.jpg
    ブログ引越し
    まだ 扱い? 
    テスト中

    お~ びっくり

    むっちゃん 今 理解しました。

    では 今度は 移し変えをしなくっちゃ

    一寸 怖い(笑)

     ブログお引越し

    今までのブログ 写真が一枚しか  
    それが 一寸不服(笑)で お引越し

    こちら どんな感じなのかな~~ 
    プロフィール

    酢橘

    Author:酢橘
    1948(S23年)生まれ 
    息子3人 孫4姫ちゃん
    子育て終わってから自立宣言をして仕事
    自立。。。。。程遠い(笑)
    介護適齢期を20年近く続けています。

    天気予報

    -天気予報コム- -FC2-
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